当天，济南市政府召开新闻发布会，介绍ACE2025第三届亚洲餐饮展览会的筹备情况。李旭之介绍说，ACE第三届亚餐展筹备期间，济南市商务局与国内各省市商务主管部门进行联络。目前，已确定参展参会餐饮企业涉及四川、福建、甘肃、陕西、宁夏、内蒙古、重庆以及青岛、东营、枣庄等国内20余个省市区，预计将有更多地方携优势餐饮产业组团亮相展会现场。

济南市政府召开新闻发布会，介绍ACE2025第三届亚洲餐饮展览会的筹备情况。孙婷婷 摄

李旭之称，ACE亚餐展自2023年被济南市政府重点引进并成功举办两届，一方面，为济南市提供了对外展示城市魅力的窗口，为更多国内外友人、客商更好地了解济南、投资济南创造了契机。另一方面，ACE亚餐展在济南市举办，除拉动会展经济发展外，还有效带动济南市餐饮产业上下游产业链的发展，为济南餐饮业提供了良好的沟通交流、对接贸易的高效平台。

世界中餐业联合会首次成为ACE第三届亚餐展指导单位。世界中餐业联合会特邀副会长、国际中餐青年名厨专业委员会主席王海东表示，ACE亚餐展作为国际化餐饮展，与世界中餐业联合会办会宗旨有很高契合度。双方都立足国内，面向世界，都在为中国餐饮更好发展、更好走向世界而努力。此外，在当前餐饮业快速变革浪潮下，ACE亚餐展作为行业高质量服务平台，能够始终关注行业发展趋势，聚焦餐饮行业的数字化转型、可持续发展以及消费升级趋势，通过展览展示、现场体验、论坛会议等多种形式，全面呈现餐饮产业链上下游的最新技术与解决方案，助力餐饮企业把握市场先机，实现高质量发展。

法国高美艾博展览集团中国区董事总经理罗维强表示，为更好地展示ACE亚餐展的经济效益和社会效益，从本届开始，档期由原来的每年11月份调整为5月份，满足不同城市、不同国家参加ACE亚餐展的需求。

“相比往届，本届亚餐展更注重展会的国际化合作成果，大会组委会将在国内外企业需求的基础上，积极为他们牵线搭桥、促成合作。”罗维强称，此外，本届展会将全面展示“健康·原生态”的食品、食材，现场举办生态食材专题会及生态食材对接会等活动，以促进产业链上下游企业之间的紧密合作。本届展会展出的展品中，还将涵盖餐饮业全产业链，满足采购商不同选品需求。

ACE2025第三届亚洲餐饮展览会以“链接世界·融合发展”为主题，将于5月23日至25日举办。活动期间还将举办ACE第三届亚餐展开幕式、2025鲁菜高质量发展论坛、2025调味品行业产销对接会、2025预制食材走进科技时代峰会、2025第三届亚洲烹饪大赛、2025火锅产业高质量发展论坛、2025中国火锅出品大赛等活动。

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